Το εστραγκόν είναι ένα πολυετής θάμνος και αποτελεί μαγειρικό βότανο το οποίο προέρχεται από την ανατολική Ευρώπη. Χαρακτηρίζεται από πολύ ιδιαίτερο άρωμα και γεύση θυμίζοντας ελαφρά το γλυκάνισο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται
Read moreΕστραγκόν!
Τελικά πως πρέπει να τρώμε την πίτσα;
Υπάρχει σοβαρή πιθανότητα να τρώγατε την πίτσα σας με τον λάθος τρόπο όλη σας τη ζωή. Αν η πίτσα τρώγεται με το χέρι ή με το μαχαιροπίρουνο παραμένει ακόμη και
Read moreΤα οφέλη της Ρόκας!
Η ρόκα αποτελεί σήμα κατατεθέν της ιταλικής κουζίνας ωστόσο τα τελευταία χρόνια κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στην ελληνική κουζίνα. Μπορεί να καταναλωθεί μόνη της ή μπορεί να συνοδεύσει τέλεια
Read moreΑυθεντική Ναπολιτάνικη πίτσα!
Η πίτσα αποτελεί ένα προϊόν με πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Η σύγχρονη εκδοχή της πίτσας έχει ιταλική προέλευση από τον 16ο αιώνα στη Νάπολη (Ναπολιτάνικη πίτσα). Συγκεκριμένα, τον 16ο στην Νάπολη οι πίτσες
Read moreSmoothies
Τα smooothies είναι ο πιο εύκολος, γρήγορος και νόστιμος τρόπος να καταναλώσει κανείς φρούτα. Αποτελούνται από διάφορα φρέσκα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και
Read moreΠροσούτο
Το προσούτο είναι Ιταλικό αλλαντικό φτιαγμένο από χοιρινό κρέας, συνήθως μπούτι το οποίο περιέχει από φυσικού του και κάποιο ποσοστό λίπους. Διακρίνεται σε δύο τύπους το ωμό που στα ιταλικά
Read moreΙταλική Κουζίνα
Η ιταλική γαστρονομία έχει κατακτήσει τον κόσμο με τις διάσημες σπεσιαλιτέ της. Ο λόγος είναι η υψηλή αισθητική με την οποία οι Ιταλοί προσεγγίζουν το φαγητό τους. Στην καλή ιταλική
Read moreO Barman μας
Ο Παναγιώτης Καρκάλης είναι μπαρτέντερ, συνθέτης cocktails, μουσικός.Mε αυτή τη σειρά η και οποιαδήποτε άλλη δημιουργούν αυτές οι ιδιότητες…Η επαγγελματική καταξίωση στο χώρο του, μαζί με την πολύχρονη εμπειρία και
Read more